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蛋白質真的每餐只能吸收30g嗎？！謎思？！真假大揭密！

這篇文章要探討的是關於蛋白質的謠言。

現在坊間一堆蛋白質類的補劑、營養品，充斥於各種市場上

消費者也趨之若鶩般的爭相購買，就連在健身房許多人們談論的話題

現在大家比較常在談論的已經不是什麼樣的訓練方式了

演變成了都在討論喝哪一款的乳清蛋白、效果如何如何之類的。

高蛋白乳清也演變成了健身者人手一物的東西了。

許多的健身者都知道，又或者是從一些資深的健身者口中得知

每餐攝取的蛋白質含量不得超過30g，身體一次性能吸收的量約為30g

(乳清蛋白一匙的份量也差不多大概是這個量)

超過這個數值，多餘的就會被代謝掉，造成浪費。

不過，這是真的嗎？事實真的是如此嗎？

就讓我們用科學的角度來解密吧！

以下就是這篇文章要解密的地方

下列引用文章

法國的一項研究發現，

同一時間裡吃進的所有蛋白質都會被我們妥善攝取，

而且會在當天就分送到身體各處。受測的兩組26歲女性當中，

一組人在一餐中就吃進一天量80%的蛋白質

另一組人則分別在各餐中均勻攝取；

2週之後，實驗組和對照組完全沒有差別

所以不管是實驗組或對照組，蛋白質含量都是不包括脂肪在內、

每天每公斤1.7g；這也就是說，對一個26歲體重56公斤的女性而言

一餐吃進77g蛋白質和分開成幾餐吃完全沒有差別

接著實駙對象換成年長一些的女性，而在她們身上，實驗的結果更讓人吃驚

在每一天的某餐裡讓她們一口氣攝取80%的蛋白質2週後

這些年長女性的蛋白質保持力和合成力，都比分開在各餐攝取的對照組提高了將近20%

藍色的文章節錄自：身體調校聖經

事實證明了，一次攝取所有蛋白質比分開來攝取重要得多，但也不是絕對啦！

這代表著什麼呢？重點整理如下：

1.大多數人在喝的乳清蛋白只是方便補給的蛋白質，不需要過於神化，也不是穿腸毒物。

2.不同的人，不同體重，不同體質，不同吸收程度都會有所影響，

其實攝取的蛋白質都會有所差異性的，30g只是一個基準點，但並不是絕對的。

3.人體的吸收能力是很特別的，當食物大量的進來的時候，會停留在腸胃中並持續的分泌消化。

4.對於每餐攝取蛋白質來說，其實我們更應該注重的是一整天的總攝取量才對。

其實想像一下我們的祖先就好了！

在那個食物沒那麼充裕的時代，通常過的都是有一餐沒一餐的日子

很可能這餐打了個大隻的，下一頓連個毛都沒有。

所以不可能每一餐都能得到豐盛，又富含蛋白質的食物

所以身體的構造演化也是很聰明的，多餘的就會先保存起來。

脂肪的儲存就是一個很好的例子(這一點大家應該恨得要死了吧)

關於蛋白質的攝取這邊再做一個補充

其實蛋白質的攝取從我們日常生活中所攝取的食物裡都有

從雞、鴨、魚、豬、牛、羊等等肉類，豆類製品、乳製品都有豐富且優質的蛋白質。

常看到許多人過度依懶乳清蛋白的功效，而忽略了平常的生活飲食，

平常飲食都隨便吃，喝乳清蛋白都特別的講究時機點。

其實應該要以日常自然攝取的蛋白質為主，乳清蛋白為輔才對

過於依懶人工製的蛋白質這就有點本末倒置了。

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作者Ace
現職為
健身工廠高雄草衙廠-私人教練

專長：

徒手訓練
(如何在有限的空間內，發揮最大的訓練效果)
重量訓練
(增肌減脂、週期化訓練、力量訓練記劃安排)
飲食規劃
(增肌減脂、靈活飲食、你運動有70%的成效取決於你的飲食)
傷後恢復運動訓練課程規劃
(如何針對你的身體失衡的點來強化訓練)
(以及受傷後如何因應安排訓練的模式)
體態及動作評估與矯正
(良好的姿勢動作可以讓你健身事半功倍)
(錯誤的訓練不僅讓你沒有效果，還會到復健科報到)

證照：

AFAA-PFT(美國有氧體適能協會，個人體適能顧問)
ACE-CPT(美國運動協會認證教練)
CrossCore RBT 180 懸吊訓練師
滾筒肌筋膜放鬆、訓練

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